Gebakken bananen met walnoten en room: ingrediënten: rijpe bananen; een handvol walnoten; room; notenolie. Snijd de bananen over de lengte in twee. Bak ze goudbruin in een pan. Voeg de walnoten toe en laat even mee bakken. Giet room in de pan en laat deze zo goed als uitkoken. Als laatste toets, voeg een straaltje walnotenolie toe.
Granola met walnoten: ingrediënten: noten en zaden mengeling (walnoten, cashewnoten, pompoenzaden, zonnebloempitten;…) 2 eetlepels kokosvet; havermoutvlokken en eventueel wat speculaaskruiden. Verwarm de oven op 180 graden. Meng alle zaden, noten en havermoutvlokken op een bakplaat. Smelt het kokosvet en meng eronder. Zet de bakplaat gedurende 35 à 40 minuten in de oven. Roer af en toe om. Laat afkoelen op de bakplaat en bewaar nadien in een voorraadpot.